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 | Ingrédients de la recette glace : - 50cl de glace aux fraises
- 50cl de glace à la vanille
- 50cl de glace au chocolat
; Préparation : [...]
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Ingrédients de la recette glace : - 800g de baies de cassis
- 200g de sucre en poudre
- 1/4litre d'eau
- Le jus d'1 citron
; Préparation : [...]
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Ingrédients de la recette glace : - 200 g de Nutella
- 6 jaunes d'oeufs
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 100 g de sucre; Préparation : [...]
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Ingrédients de la recette glace : - 1kg de fraises
- 6 feuilles de gélatine
- 500ml de crème fraiche
- 200g de sucre
; Préparation : [...]
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Ingrédients de la recette glace : - 1kg de pastèque
- 200g de sucre en poudre
- Le jus d'2 citrons
; Préparation : [...]
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Ingrédients de la recette glace : - 1kg de pastèque
- 200g de sucre en poudre
- Le jus d'1 citrons
; Préparation : [...]
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Ingrédients de la recette glace : - 150 g de truffe
- 150 g de sucre
- 8 jaune d'oeuf
- 1 pot de crème fraiche
- 1/2 bâton de vanille; Préparation : [...]
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Ingrédients de la recette glace : - 400g de sucre en poudre
- 20cl d'eau
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 30cl de coulis de framboises
; Préparation : [...]
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 | Ingrédients de la recette glace : - 125g de sucre en poudre
- 1/2litre de lait
- 5 jaunes d’œufs
- 125g de crème fraîche
- 1gousse de vanille
- 2,5 de stabilisateur (facultatif)
- 25g de glucose (facultatif)
- 2,5cl d’extrait de café
- Crème caramel pour la décoration; Préparation : [...]
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Ingrédients de la recette glace : - 500 g de fruits confits
- 8 œufs
- 100 g de sucre semoule
- 100 g de miel
- 100 g de raisins secs
- 100 g d’amande
- 6 dl de crème fraîche; Préparation : [...]
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Ingrédients de la recette glace : - 500 g de foie gras de canard
- Muscade
- Sel et poivre; Préparation : [...]
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Ingrédients de la recette glace : Croûte
- 100 g de farine
- ¼ c.à.c de sel
- 50 g de beurre
- Eau glacée
Garniture
- 250 g de petites fraises équeutées
- 100 g de sucre
- 1 c.à.s de fécule de mais
- 1 c.à.s de confiture de fraises
- 1.5 dl d’eau
- 1 c.à.s de jus de citron
- 1 c.à.s de cristaux de gelée de fraises; Préparation : [...]
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 | Ingrédients de la recette glace : * 1 boîte de lait concentré sucré de 397g
Crème chantilly
- 50cl de crème fleurette
- 70g de sucre
Meringue italienne
- 4 blancs d’œufs
- 125g de sucre semoule
- 4cl d’eau
; Préparation : [...]
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 | Ingrédients de la recette glace : - 2 kiwis
- 1 mangue
- 1litre de jus d’oranges
- 2c.à.s de sucre
; Préparation : [...]
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 | Ingrédients de la recette glace : - 150g d’amandes hachées
- 1c.à.s de liqueur de fraise
Crème chantilly
- 50cl de crème fleurette
- 100g de sucre semoule
Meringue italienne
- 4 blancs d’œufs
- 125g de sucre semoule
- 4cl d’eau
; Préparation : [...]
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 | Ingrédients de la recette glace : - 1litre de lait
- 200g de crème fraîche
- 300g de sucre
- 1kg de poires
- Sirop à 16° B ; Préparation : [...]
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 | Ingrédients de la recette glace : - 1litre de lait
- 10 jaunes d’œufs
- 250g de crème fraîche
- 125g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 boîte de lait concentré sucré de 375g
; Préparation : [...]
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 | Ingrédients de la recette glace : - 1/2litre de lait
- 100g de crème fraîche
- 100g de sucre
- 100g de chocolat noir
; Préparation : [...]
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 | Ingrédients de la recette glace : - 50cl de lait
- 100g de crème fraîche
- 150g de sucre
- 500g de prunes
- Sirop à 16° B (Voir préparation); Préparation : [...]
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 | Ingrédients de la recette glace : - 1kg de pastèque
- Jus de 2 oranges
Meringue suisse
- 4 blancs d’œufs
- 150g de sucre; Préparation : [...]
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(Note : 4/5)
