INFO
RECETTE
Le gratin est un plat dont la préparation consiste à terminer la cuisson au four
pour former une mince croûte dorée en surface. En général on saupoudre le plat
qu’on désire gratiner avec du fromage râpé ou de la chapelure.
Parcourez les recettes de gratin afin de connaitre touts les trucs et astuces
pour réussir ses plats de gratin. |
RECETTES
DE CUISINE |
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Retrouvez nos 90 recettes de gratin notées et commentées
Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : 250 gr de champignons de Paris frais.
1 chou blanc.
2 oignons doux.
2 oeufs.
200 gr de fromage blanc.
sel.
poivre.
noix de muscade.
gruyère râpé.
un jus de citron(facultatif); Préparation : [...]
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 | Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : - 2 aubergines
- 1/2 poivron rouge
- 1 boîte de champignons émincés
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de mozzarella râpée
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Sel, poivre
Sauce béchamel
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/4litre de lait
- 2 cuillères à café de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 80g de mozzarella râpé
- Sel, poivre; Préparation : [...]
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Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : - 500 g de pommes de terre nouvelles
- 100 g de pointes d'asperges, coupées en deux
- 6 œufs
- 1 oignon haché
- 175 g de fromage feta
; Préparation : [...]
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Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : - 1 Kg de chouchous.
- 1 cuillère à soupe de farine.
- 1 pincée de sel.
- 3 gousses d'ail.
- 1 branche de thym.
- 1 gros oignon.
- du poivre 3 cuillères d'huile.
- 1 œuf.
- du gruyère râpé.
- de la chapelure.
; Préparation : [...]
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Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : - 250 g de riz
- 2 poivrons
- 1 dl de lait
- 2 œufs
- 20 g de parmesan râpé
- 1 petit oignon haché
-1 c.à.s de persil ciselé
- 1 pincé de sauce au piment
-1 c.à.s de beurre; Préparation : [...]
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 | Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : - 8 pommes de terre
- 3 filets de merlan
- 1/2 litre de lait
- 2 gousses d’ail moulu
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 100g de fromage rouge râpé
- Persil haché
- Sel, poivre, piment fort
Sauce béchamel
- 1/4 litre de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel et poivre; Préparation : [...]
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Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : 750g de pommes de terre bintje
1 brocoli
2 œufs
75g de gruyère râpé
100g de crème fraîche
50g de beurre
Sel, poivre
; Préparation : [...]
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Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : 500g de filets de poisson
300g de crevettes décortiqués
Sauce béchamel
150g de fromage râpé
Sel, poivre; Préparation : [...]
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 | Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : - Pâte crêpe
- 1/4 de litre de lait
- 3 oeufs
- 125g de farine
- 125g de beurre fondu
- Un peu de sel
La farce
- 1 blanc de poulet
- 1 oignon
- 1 petit bouquet de persil
- 1 boîte de thon à l'huile égoutté
- 1 boîte de champignons
- 100g de gruyère râpé
- Sel, poivre
Sauce béchamel
- 1/4 litre de lait
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel poivre; Préparation : [...]
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Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : 800 g de pommes de terre
1 reblochon
300 g de lardons
4 oignons
20 cl de crème fraîche
Sel et poivre; Préparation : [...]
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Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : 200g de pommes de terre
2 blancs de poireaux
1 oeuf
100g de parmesan râpé
25cl de crème fraîche
Sel, poivre, muscade; Préparation : [...]
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Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : - 1kg poireaux
- 25cl de lait
- 15g farine
- 10g beurre
- 1 yaourt écrémé
- 150g gruyère; Préparation : [...]
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Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : - 3 fenouils
- 1/2 litre de lait
- 30g de beurre
- 30g de farine
- Herbes de Provence
- Sel, poivre; Préparation : [...]
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Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : - 1kg de courge
- 2 oignons émincés
- 2 tranches de lard
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 100g de fromage râpé
- 12cl de crème liquide
- sel, poivre, muscade, curry; Préparation : [...]
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Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : - 300g de blancs de poulet rôti
- 250g de riz
- 20cl de béchamel
- 230g de champignons de Paris
- Fromage râpé
- Sel, poivre; Préparation : [...]
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Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : - 800g de Haricots Verts
- 250g de Champignons de Paris
- 100g de parmesan râpé
- 1 jaune d'oeuf
- 100g de crème fraîche
- 40g de beurre
- 20g de farine
- Sel, poivre; Préparation : [...]
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Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : - 2 aubergines
- Origan
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 100g de parmesan râpé
Sauce tomates
- 500g de tomates râpés
- 1 gousse d'ail haché
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet garni
- 1 oignon haché
- Sel, poivre; Préparation : [...]
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Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : - 400g de comté
- 3 aubergines
- 1 oignon haché
- 1 cuillère à soupe d'origan et de basilic haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, Poivre; Préparation : [...]
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Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : - 500g de champignons haché
- Le reste de poulet grillé
- 1 jaune d'oeuf
- 1 tasse de crème fraîche épaisse
- 4 crêpes
- Sel, poivre; Préparation : [...]
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Ingrédients de la Recette Francaise Gratin : - 1kg de pommes de terre.
- 1 reblochon fermier
- 25 cl de crème fraîche.
- 3 gousses d'ail haché
- ciboulette hachée
- Sel, poivre; Préparation : [...]
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Gratin, Crepe,
Beignet,
Croissant,
Omelette,
Chausson,
Eclair, Madeleine,
Fondue, Clafoutis,
Choucroute,
Rouille,
Mousse, Rapée,
Creme, Pastizzu,
Flaugnarde,
Goyère,
Tartiflette,
Tarte
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