Cuisine et recette mousse
Résultats de recettes mousse
42 résultats de recettes mousse
Recette Mousse aux fruits
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
2 blancs d’œufs
3/4 tasse de fraises ou de pommes râpées
1/4 tasse de sucre...
Recette Mousse au chocolat
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
100 g de chocolat riche en cacao
100 g de chocolat praliné
100 ml de crème liquide
1 cuillerée à soupe de rhum ambré
2 œufs
30 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillerée à soupe de pralin ...
Recette Mousse aux bananes
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 1kg de bananes
- 2c.à.s de vermicelle de chocolat
- 50g de sucre
- 20cl d’eau
- 2c.à.s de jus de citron
Meringue suisse
- 4 blancs d’œufs
- 100g de sucre
Crème anglaise
- 4 jaunes d’œufs
- 100g de sucre
- 1/2litre de lait
- Une gousse de vanille ...
Recette Mousse aux framboises
(Note : 8/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 200g de pulpe de framboises
- 80g de crème liquide
- 17g de maïzena
- 2 jaunes d’œufs
- 2,5 de feuilles de gélatine
Meringue italienne
- 150g de sucre semoule
- 5 blancs d’œufs
- 6cl d’eau ...
Recette Mousse à la liqueur
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 0,5litre de crème fleurette
- 3 feuilles de gélatine
- 3cl de liqueur (d’après votre choix)
- 4 jaunes d’œufs
Sucre cuit 117°c
- 100g de sucre
- 4cl d’eau
Meringue
- 4 blancs d’œufs
- 125g de sucre
- 8cl d'eau...
Recette Mousse à la pistache
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 75g de pâte de pistache
- 75g de pâte d’amande
- 2,5cl de kirsch
- 8 jaunes d’œufs
- 250g de beurre en pommade
- 4 feuilles de gélatine
- 0,25litre de crème fleurette fouettée
Sirop à 30°B
- 187g de sucre
- 125g d’eau
Meringue
- 6 blancs d’œufs
- 250g de sucre
- 10cl d'eau...
Recette Mousse à l’orange
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 0,25litre de crème fleurette
- 175g de jus d’orange
- 1,5cl de liqueur d’orange (facultatif)
- 6 feuilles de gélatine
Crème pâtissière
- 0,25litre de lait
- 100g de sucre
- 3jaunes d’œufs
- 25g de poudre à flan
- 1 gousse de vanille
Meringue
- 4 blancs d’œufs
- 125g de sucre
- 6cl d'eau...
Recette Mousse au chocolat
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 250g de chocolat de couverture noire
- 125g de beurre
- 2 jaunes d’œufs
- 3 feuilles de gélatine
Meringue
- 6 blancs d’œufs
- 250g de sucre
- 8cl d'eau ...
Recette Mousses aux poires
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 75g de sucre glacé
- 2,5cl d’eau
- 4 feuilles de gélatine
- 25cl de pulpe de poires
- 1,5cl de liqueur de poires
- 0,5litre de crème fleurette fouettée.
Meringue
- 4 blancs d’œufs
- 125g de sucre
- 5cl d'eau ...
Recette Mousse à la mangue
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 4 feuilles de gélatine
- 12cl de sirop à 30°B
- 1/2litre de crème fleurette fouettée
- 25cl de pulpe de mangue
Meringue
- 4 blancs d’œufs
- 125g de sucre
- 4cl d'eau...
Recette Mousse de saumon
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 300g de saumon cru
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 1 sachet de gélatine
- 100g de fromage blanc
- 100ml de yaourt
- 1/2cuillerée à café de noix de muscade
- 1 cuillerée à soupe de ciboulette hachée
- 3 blancs d’œufs
- Sel, poivre...
Recette Mousseline de foie
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 350g de foie de volailles
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon
- 2 jaunes d’œufs
- 1 bouquet de persil
- Sel, poivre
Sauce béchamel
- 40g de beurre
- 1/2 litre lait
- 1 cuillerée à soupe pleine de farine
- Une pincée de muscade
...
Recette Eclair à la mousse de thon
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
Pâte à choux
- 100 g de farine
- 2 oeufs
- 50 g de beurre
- ½ verre d’eau
- 1 pincée de sel
La mousse de thon
- 200 g de thon au naturel
- 1 yaourt nature velouté
- 1 échalote
- Jus de ½ citron
- ½ c.à.s d’huile d’olive
- ¼ bouquet de ciboulette ciselé
- 1 pincée de piment fort
- Sel et poivre
Pour la décoration
- Brins de ciboulette
- Rondelles de citron...
Recette Mousse de poulet
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 800g de blancs de poulet
- crème fraîche
- 2litres de bouillon de volaille
- 1 feuille de gélatine
- Sel, poivre ...
Recette Mousse au chocolat comme l’aime Justine - 264 kcal par personne
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
Ingrédients pour 4 personnes
(poids net)
150 g de chocolat noir à 70 % de cacao
20 g de pépites de chocolat noir
2 blancs d’œufs
80 g de crème épaisse à 15 % de MG
6 g de gélatine
2 cuillères à soupe de sucralose
...
Recette Salade
Recette Sauce
Recette Entrée
Recette plat
Recette Boisson
Recette Dessert
Recette Glace
Recette Patisserie
Recette Creme
Recette Soupe