 |
|
 |
Ingrédients de la recette plat : - 1 kg de veau à braiser
- 500 g d’oignons émincés
- 2 c.à.s de miel
- ½ citron
- ½ c.à.c de cannelle en poudre
- 2 c.à.c de sucre en poudre
- 3 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.c de gingembre
- Sel poivre et safran; Préparation : [...]
|
Ingrédients de la recette plat : - Pâte brisée
- 1 boite de thon à la tomate
- 2 œufs
- 1 petite boite de ratatouille
- 1 poignée de gruyère râpé; Préparation : [...]
|
 | Ingrédients de la recette plat : "S'il y a un plat qui est associé dans l'imaginaire collectif à l'adjectif "tex-mex" c'est bien le chili con carne. Mais il faut savoir que s'il est bien tex, le chili n'est pas du tout mex: vous n'en trouverez pas au sud de la frontière ou alors uniquement dans les restos pour Texans égarés! Le chili con carne est donc une des rares créations culinaires texanes: il aurait été inventé à San-Antonio (Texas).
400 gr de steak haché
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 petits piments jalapanos
1 gros oignons (ou 2 petits)
540 ml (19 onces) de tomates en dés
398 ml (14 onces) de haricots rouges foncés
2 gousses d'ail
3 c. à soupe de sauce Chili
2 c. à soupe de pâte de tomates
1/2 tasse de bouillon de poulet, de boeuf ou d'eau
Épices Old El Paeso ou 2 c. à café de chili en poudre, 1/2 cuil à café de cumin en poudre et de l'origan)
3 c. à soupe d'huile à cuisson
Sel et poivre au goût
Coriandre au goût
; Préparation : [...]
|
|
Ingrédients de la recette plat : - 200 g de brandade
- 1/2 poivron rouge cuit
- persil coupés en brunoise
- 2 bonnes cuillères à soupe de gruyère râpé
- 30 cl de sauce tomate; Préparation : [...]
|
Ingrédients de la recette plat : - 500 g de calamars
- piment de Cayenne
- 4 gousses d'ail
- 1 boite de tomate pelées
- huile d'olive
- sel et poivre; Préparation : [...]
|
Ingrédients de la recette plat : - Filet de truite de mer : 600 g
- Oignons blancs : 2
- Coriandre : 6 branches
- Citron vert : 1
- Tomates cerise : 20
- Sauce soja : 1 cuil. à soupe
- Piment d'Espelette : 1 cuil. à café .
- Tabasco : quelques gouttes .
- Sel, poivre .; Préparation : [...]
|
 | Ingrédients de la recette plat : - 1kg de calamars
- 200g de farine
- 2 oeufs
- Le jus d’2 citrons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de curry
- 1/4 de piment fort
- 1/4 cuillère à café de gingembre
- 1/4 cuillère à café de cumin
- L’huile pour friture
- Sel, poivre; Préparation : [...]
|
|
Ingrédients de la recette plat : - 350g de fèves sèches.
- le jus d’un citron.
- cumin, 1 c. à c. de poudre de piment doux.
- 1 gousse d’ail.
- ½ verres d’huile d’olives.
- sel et poivre.; Préparation : [...]
|
Ingrédients de la recette plat : - 1 boite de thon au naturel
- 250 g de pâtes
- Huile
- 1 c.à.s de concentré de tomate
- 1 gousse d’ail écrasé
- Epice, harissa
- Sel et poivre; Préparation : [...]
|
Ingrédients de la recette plat : - 1kg de pommes de terre
- 2 blancs de poulet
- 1 courgette
- 1 petite aubergine
- 1 poivron
- 2 tomates
- 1 cuillère à soupe de colombo
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 gousse d'ail haché
- Brins de thym, 1 feuille de laurier
- Le bouillon de volaille
- Sel, poivre
; Préparation : [...]
|
Ingrédients de la recette plat : - 2kg de sauté de veau coupé en morceaux
- 5 tomates
- 1 verre à thé d’huile d’olive
- 4gousses d’ail
- 3 oignons
- 100g d'olives verts dénoyautées
- Bouquet garni (thym, laurier, romarin)
- Sel, poivre
; Préparation : [...]
|
Ingrédients de la recette plat : - 2 magrets
- 50g de foie gras
- 200g de champignons
- 1 cuillère à café d'huile
- 20 cl de crème fraîche
- Sel, poivre
; Préparation : [...]
|
Ingrédients de la recette plat : - 500g de riz
- Poitrine de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 tomates
- 1 oignon
- 3 gousses d’ails hachés
- 10 langoustines
- 20 crevettes décortiqués
- Une poignée de moules
- 1 citron
- 1 verre à thé d'huile d'olive
- 1 pincée de safran
- 1 pincée d’épices à paëlla
- Sel, poivre; Préparation : [...]
|
Ingrédients de la recette plat : Un loup de 1,2 kg, 2
gousses d'ail, 1 racine de citronnelle, 3 cuillers à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron, de
la chapelure,
2 cuillers à soupe de graines de coriandre moulues,
1 cuiller à soupe de grains
de poivre noir concassé,
500 g de crevettes royales,
sel.Pour la sauce,
1 tasse de yaourt non
sucré,
3 kiwis pelés et coupés en cubes,
2 cuillers à soupe de coriandre ciselé,
1 cuiller à
soupe de menthe ciselée.; Préparation : [...]
|
Ingrédients de la recette plat : 8 oeufs
60 g d'oeufs de saumon
10 cl de crème fraîche
25 g de beurre1 petite botte de cibouletteSel et poivreCassez les oeufs dans une terrine.
Salez
; Préparation : [...]
|
Ingrédients de la recette plat : 500 g de pennes
1 litre de lait
60 g de beurre
60 g de farine
300 g de brocolis
300 g de chou blanc
300 g de chou chinois
1 pincée de muscade
20 g de parmesan râpé
100 g de gruyère râpé
sel, poivre ; Préparation : [...]
|
Ingrédients de la recette plat : - 450 g de bœuf haché
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail haché
- 1 paquet d'Old El Paso ( sauce)
Garniture au choix :
- Laitue coupée en lamelles
- Tomates découpées et épépinées
- Fromage râpé
- Tranches d’avocats; Préparation : [...]
|
Ingrédients de la recette plat : - 1 belle carpe de 2kg
- 3 oignons
- 2 carottes
- 2litres de bière
- 150g de beurre
- 1 tranche de pain d'épices
- 1 bouquet garni
- Sel, poivre; Préparation : [...]
|
Ingrédients de la recette plat : - 1kg de pommes de terre
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillerée à soupe de romarin
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 verre d'eau
- Sel, poivre
; Préparation : [...]
|
Ingrédients de la recette plat : - 1 pintade
- 1 gros oignon émincé
- 2 gousses d’ail écrasées
- 100 g de d’olive de Nice
- 2 c.à.s de vinaigre
- 2 c.à.s de jus de citron
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.s de sucre en poudre
- Thym
- 1 feuille de laurier
- Persil
- Sel et poivre; Préparation : [...]
|
|
|
|
(Note : 4/5)
