Cuisine et recette poisson
Résultats de recettes poisson
64 résultats de recettes poisson
Recette Concombre au saumon et caviar de poisson volant
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
Concombre
Saumon fumé
Caviar de poisson volant ...
Recette Filets de poisson au beurre et au citron
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
1 lb de filets de poisson
2 c. à table de beurre fondu
1 c. à table de jus de citron
1 c. à table de persil frais haché fin
sel et poivre au goût ...
Recette CEVICHE DE PÉTONCLE U-10 À LA BIÈRE RICKARD’S DARK, POMME ROUGE ET FEUILLES DE CORIANDRE
(Note : 0/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
8 pétoncles U-10 frais coupés en tranches minces
1 bière Rickard’s Dark
Jus de 1 lime
Jus de 1 citron
3 gouttes deTabasco
1 échalote française émincée
1⁄4 de botte de coriandre fraîche en feuille
1 pomme rouge en brunoise (Cortland ou Empire)
1⁄2 poivron rouge en brunoise
60 ml d’huile d’olive extra vierge
5 g de poivre noir concassé
Sel fin de mer Q.S....
Recette POISSON AU FOUR
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 500g de poisson
- 3 tomates
- 2 poivrons
- 1 bouquet de coriandre
- 2 gousses d’ail
- 2c.à.s de jus de citron
- 1 verre de thé d’huile d’olive
- 1 citron confit
- Sel, cumin, piment doux et fort...
Recette PIZZA AU POISSON
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- pâte à pizza (voir recette: pâte à pizza)
- Sauce tomate:
4 tomates
1c.à.s de concentré de tomates
1càs d'huile d'olive
1c.à.c de sucre
Sel, poivre, thym selon goût
- 100g de filet de poisson cuit et coupé en dés
- 50g de mortadella râpé
- 100g de champignons
- 100g de fromage râpé
- olives vertes et noires...
Recette POISSON AU POIVRON FARCI
(Note : 7/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 1 grand poisson
- 2 poivrons
- 500g de tomates
- 1 bouquet de coriandre
- 4 pommes de terre
- 2 gousses d’ail
- 100g de riz
- 1 verre d’eau de l’huile d’olive
- 1c.à.s de beurre
- 3c.à.s de jus de citron
- 1 citron confit
- Sel, cumin, piment doux et fort...
Recette Poisson à la vapeur avec une sauce au gingembre
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
1 loup de mer (bar) ou une dorade, d’environ 1,5 kg, vidé, nettoyé et écaillé mais avec la tête et la queue
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de vin de riz
Sauce
3 cuillères à soupe d’huile végétale (maïs)
2 cuillères à soupe de gingembre frais finement râpé
2 échalotes, finement hâchées
3 cuillères à soupe de sauce de soja
une demi cuillère à café de sucre
un peu de coriandre frais (feuilles), pour garnir ...
Recette Poisson blanc aux amandes
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 1 et ½ kg de poisson blanc (sol, turbot)
- ½ kg de pomme de terre
- 150g d’amandes émondées
- 1 verre de lait
- 150g de beurre
- 1 verre d’huile
- 150g de farine
- Sel et poivre
- 1 citron pour la décoration...
Recette Terrine de poisson
(Note : 8/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- ½ kg de filets de merlan
- 3 œufs
- 2 c.à.s d’huile
- 200g de mie de pain
- 1/3 litre de lait
- Sel et poivre...
Recette Poisson farci au four
(Note : 8/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 1 grand poisson (selon votre choix)
- 1 citron confit
- Jus de 2 citrons
- 50g de vermicelle de riz
- Bouquet de coriandre
- 15cl d’huile d’olive
- 4 gousses d’ails
- Olives confites (messlala)
- 1c.à.c de piment doux
- 1/2c.à.c de piment fort
- 1c.à.c de cumin
- Sel. ...
Recette Papillote de poisson à la marinade
(Note : 5/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 2 poissons entiers
Pour la marinade
- 1/2verre d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- 2 cuillerées à soupe de vinaigre
- 2 cuillerées à soupe de sauce soja
- Sel, poivre, le piment doux et fort, le cumin
- 2 gousses d’ail écrasées...
Recette Flan de poisson
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 250g filets de poisson (saumon, truite)
- 1 oignon émincé
- 10g de beurre
- 50g de gruyère râpé
La sauce
- 25cl de lait
- 1 jus de citron
- 1 œuf battu
- 1 cuillerée à soupe de persil haché
- 2 cuillerées à soupe de farine
- Sel, poivre...
Recette Boulettes de poisson et de pomme de terre
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 500g de filets de merlan
- 500g de pommes de terre
- 1 cuillerée à soupe de persil haché
- 3 gousses d’ails écrasés
- 1 cuillerée à café de piment doux
- 1/2cuillerée à café de cumin
- 1 œuf battu
- 1 bol de semoule fine
- L’huile pour la friture
...
Recette Terrine de poisson
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 600g de saumon
- 2 blancs d’œufs
- 37,5 de crème fraîche
- 2 cuillerées à soupe de jus de citron
- 250g de crevettes cuites décortiquées
- 1 boîte de champignons
- 1 cuillerée à soupe de persil haché
- 1 cuillerée à soupe de ciboulette hachée
- Sel, poivre
...
Recette Poissons sautés aux légumes
(Note : 3/5)
Ingrédients de la Recette De Cuisine:
- 20 crevettes moyennes cuites et décortiquées
- 250g d'encornet
- 400g de cabillaud
- 2 cuillerées à soupe d'huile
- 4 brins de ciboulettes hachées
- 2 gousses d'ail pilés
- 50g de gingembre frais haché
- 1 oignon
- 3 tomates
- 2 carottes
- quelques olives vertes
- 2 cuillerées à soupe de sauce soja
- Sel, poivre
...
Recette Salade
Recette Sauce
Recette Entrée
Recette plat
Recette Boisson
Recette Dessert
Recette Glace
Recette Patisserie
Recette Creme
Recette Soupe