Ingrédients de la recette poisson : - 1kg de merlan coupé en morceaux - 500g de crevettes décortiquées - 4 carottes - 3 pommes de terres - Bouquet garni (laurier, thym, persil) - 10g de beurre - Sel, poivre ; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette poisson : - 500 g de calamars - piment de Cayenne - 4 gousses d'ail - 1 boite de tomate pelées - huile d'olive - sel et poivre; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette poisson : - Filet de truite de mer : 600 g - Oignons blancs : 2 - Coriandre : 6 branches - Citron vert : 1 - Tomates cerise : 20 - Sauce soja : 1 cuil. à soupe - Piment d'Espelette : 1 cuil. à café . - Tabasco : quelques gouttes . - Sel, poivre .; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette poisson : - 500 g de gambas Pour la marinade - 3 c.à.s d’huile d’olive - 1 gousse d’ai haché - ½ oignon haché - Graines de coriandre moulues - Noix de muscade - Curry - Sel et poivre; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette poisson : Un loup de 1,2 kg, 2 gousses d'ail, 1 racine de citronnelle, 3 cuillers à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron, de la chapelure, 2 cuillers à soupe de graines de coriandre moulues, 1 cuiller à soupe de grains de poivre noir concassé, 500 g de crevettes royales, sel.Pour la sauce, 1 tasse de yaourt non sucré, 3 kiwis pelés et coupés en cubes, 2 cuillers à soupe de coriandre ciselé, 1 cuiller à soupe de menthe ciselée.; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette poisson : - 500g de gambas - 2 cuillerées à soupe d'huile - 1 gousse d'ail haché - petit bouquet de persil haché - 2 échalotes hachés - 1dl de cognac a flambé - Sel, poivre ; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette poisson : - 1 belle carpe de 2kg - 3 oignons - 2 carottes - 2litres de bière - 150g de beurre - 1 tranche de pain d'épices - 1 bouquet garni - Sel, poivre; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette poisson : - 160g de beurre - 200g de blanc de poireaux - Citron - 200g de farine - 2litres de fumet de poisson - 200g de parures de champignons - 1kg de moule - 40g d’échalotes - 10cl de vin blanc sec - 10g de persil - 20cl de crème double - 150g de crevettes décortiquées - Sel, poivre ; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette poisson : - 600g de rascasse, congre, Saint Pierre…etc. - 300g de crabe - 50g de poireaux - 50g d’oignons - 10cl d’huile d’olive - 20g de fenouil - 25g de tomates - 10g d’ail - 1 bouquet garni - 40g d’orange - 1litre de fumet de poisson ou eau - 3g de safran - 100g de gruyère - 200g de pain de mie - 20cl de sauce de rouille - Sel, poivre ; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette poisson : - 100g de crevettes décortiquées - 100g de calamars - 100g de thon - 15 pièces de moules décortiquées - 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive - 2 cuillerées à soupe d’huile - 1 petit verre de jus de citron - Sel, poivre; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette poisson : - 250 g de riz rond - 5 grosses crevettes roses cuites - 3 oeufs - 10 feuilles d'épinard - 1 carotte - 15 g de beurre - 3 c.à.c de sucre - sel et poivre pour la sauce - 3 c.à.s de sauce soja - 2 c.à.s de vinaigre - 2 pincées de sucre; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette poisson : - 6 coquilles à tacos (type Casa Fiesta) - 250 g de filet de merlan - 5 tomates moyennes - 1 avocat - 1 petit oignon blanc - 1 gros oignon rouge - 6 feuilles de laitue - 1 c.à.s d’huile - 1 c.à.s de coriandre ciselée - 2 citrons - ½ piment serrano - 1 pincée de sucre en poudre - Sel et poivre; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette poisson : - 1 belle langouste de 2kg - 3 pommes de terre - 5 oeufs - 1jaune d'œuf - 1 cuillère à soupe d'eau chaude - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à café de vinaigre - Le jus d'1/2 citron - 25cl d'huile de tournesol - 1 bouquet garni - 1 boîte de macédoine de légumes - Thym - Quelques grains de poivre - 1 petite poignée de gros sel - 1 cuillère à soupe de persil haché - Sel, poivre ; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette poisson : - 1,5kg de saumon entier - 1 noisette de beurre - 1 gousse d'ail pilé - 1 cuillerée à café de moutarde - 1 bouquet de persil et coriandre hachés - 1/2cuillerée à café de gingembre - 2 échalotes hachés - Sel et poivre ; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette poisson : - 500g de pétoncles moyens - 500g de champignons - 500g de pommes de terre - 2,5dl de vin blanc - 1 oignon émincé - 1 bouquet garni (persil et laurier) - 4 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de persil haché - 1 jaune d'oeuf - 12cl de crème fraîche - 150g de parmesan râpé - Sel et poivre; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette poisson : - 1/2 kg de crevettes décortiquées - 100 ml de farine - 1 oeuf - 1 c.à.c de levure - 1 citron - ciboules coupées en lanières - 1/2 c.à.c de cinq-parfums - 12 morceau de ginfgembre haché - huile de friture - sel; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette poisson : - 400 grammes de grosses olives noirs - 200 grammes de filets d'anchois - 4 cuillères à soupe de câpres - De l'huile d'olive - 2 citron - Du poivre; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette poisson : - 300g de morue - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 petit bouquet de persil - 2 oeufs - 5 cl de lait - 1 sachet de levure chimique - Piment fort - La farine selon le mélange - Sel ; Préparation : [...]