Ingrédients de la recette soupe : - 600g de rascasse, congre, Saint Pierre…etc. - 300g de crabe - 50g de poireaux - 50g d’oignons - 10cl d’huile d’olive - 20g de fenouil - 25g de tomates - 10g d’ail - 1 bouquet garni - 40g d’orange - 1litre de fumet de poisson ou eau - 3g de safran - 100g de gruyère - 200g de pain de mie - 20cl de sauce de rouille - Sel, poivre ; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette soupe : - 200g de champignons frais - 3 échalotes - 100g de beurre - 60g de farine - 1/2 litre de bouillon - 80g de fromage râpé - 1 cuillère à soupe de persil haché - Sel, poivre ; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette soupe : - 1 blanc de poulet - 1 chou chinois - 2 oignons - 1 petit morceau de gingembre frais - 2 cuillères à café de sauce soja - 2 cuillères à soupe de xérès - 1 cuillère à café de glutamate - sel ; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette soupe : - 500g de viande - 20cl d’huile - 1 oignon - 1 pomme de terre - 1 carotte - 1 courgette - 1 poivron - 1kg de tomates - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - 1 cuillère à café de poivre rouge - Un peu de poivre noir - 1 pincée de cannelle - 100g de pois chiches trempés la veille. - 1 botte de coriandre. - 2 petites branches de céleri - 100g de vermicelles fins - 1 citron - sel; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette soupe : - 300g de blancs de poireaux - 4 pommes de terre - 1 échalote - 30g de beurre - 1litre de bouillon de boeuf - 1 pincée de noix de muscade râpée - 1dl de crème fraîche - Sel, poivre ; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette soupe : - 100g de poitrine de porc salée - 150g de carottes - 100g de chou verts - 50g d’haricots verts - 100g de navets - 50g de petits pois écossés - 200g de poireaux - 300g de pommes de terre - Cerfeuil - 200g de gruyère râpé - 100g de beurre - 150g de pain baguette - Gros sel - Sel fin ; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette soupe : - 200g de blancs de poireaux - 40g de beurre - 1litre de fond blanc ou eau - 600g de pommes de terre - 20g de sel gros - 10cl de crèmes doubles - 5g de cerfeuil ; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette soupe : - 250g de semoule - 100g de beurre - 50g de coriandre - 25g d’anis - 10g de cannelle - 75cl d’eau - Sel ; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette soupe : - 250g d’oignons - 50g de beurre - 25g de farine - 5cl de vin blanc - 1litre de marmite - 80g d’emmental râpé - Sel, poivre ; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette soupe : - 1kg de merlan coupé en morceaux - 500g de crevettes décortiquées - 4 carottes - 3 pommes de terres - Bouquet garni (laurier, thym, persil) - 10g de beurre - Sel, poivre ; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette soupe : - 500g de pois chiche - 1/2 verre d'huile - 4 gousses d’ails écrasés - 1 cuillerée à café de cumin - 1 cuillerée à soupe d'harissa - 1 cuillerée à café de piment doux - Sel, poivre ; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette soupe : 150g de bœuf 250g de germes de soja 3 échalotes 1 cube de concentré de bœuf 1L d’eau 10g de beurre Sel et poivre; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette soupe : 300g d'haricots blancs de type lingots 100g de petits pois 2 courgettes 2 carottes 2 tomates 1 oignon 1 branche de céleri 250 g de petites pâtes 8 feuilles de basilic 1 branche de romarin 2 gousses d'ail Huile d'olive Parmesan râpé Sel, poivre; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette soupe : 1 escalope de dinde Champignons noirs Champignons parfumés 1 échalote Vermicelle chinois Soja, Nuoc mam 2 carottes 2 cubes maggi à la poule; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette soupe : 2 tiges de citronnelle 1 litre de bouillon de poulet 40 cl de lait de coco 5 cm de galanga 5 feuilles de citron vert 1 petit piment rouge frais épépiné et très finement émincé 3 cuil. à soupe de sauce de poisson (nam pla ou nuoc nam) Le jus d'un citron vert 1 cuil. à soupe rase de sucre roux 5 ciboulettes chinoises ou 3 oignons nouveaux 8 champignons de Paris 250 g de poulet Pluches de coriandre fraîche pour servir; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette soupe : 400g d'épinard frais 1 pomme de terre 1 oignon émincé 1 Boursin ail et fines herbes 15cl crème fraîche 1 litres d'eau 1 knoor Huile d'olive Sel, poivre; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette soupe : - 1kg carottes - 2 oignons émincés - 3 noix de beurre - 4 pommes de terre - 4 poireaux - 1 petit morceau de potiron - 20 feuilles de céleri - Sel, poivre; Préparation : [...]