Ingrédients de la Recette Tajine Agneau : - 1 kg d’épaule d’agneau - 2 gousses d’ail - 350 g de pois chiches égoutté - 2 petits oignons - 3 gousses d'ail - 80 ml d’huile d’olive - 500 ml de bouillon de boeuf - 2 c.à.s de feuilles de coriandre - 1 c.à.c de curcuma - 1 c.à.c de paprika - 1 c.à.c de cumin - Zeste d’un quart de citron confit - 30 g d’olives vertes concassées - Sel, poivre, gingembre et cannelle; Préparation : [...]

Ingrédients de la Recette Tajine Agneau : - 400 g de pruneaux - 400 g oignons - huile d'olive - 1,5 kg d'épaule d'agneau coupée en morceaux - 3 gousses d'ail - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1/2 cuillère à café de gingembre - 1/2 c à s de safran - quelques grains de coriandre écrasés - 150 g amandes émondées - 4 cuillères à soupe de miel - du thé chaud ; Préparation : [...]