Ingrédients de la recette marocaine tajine : - 4 tomates fraîches - 2 œufs - 1 oignon moyen - Huile d’olive - Coriandre et persil - Gingembre et paprika - Sel et poivre ; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette marocaine tajine : - 1 kg d’épaule d’agneau - 2 gousses d’ail - 350 g de pois chiches égoutté - 2 petits oignons - 3 gousses d'ail - 80 ml d’huile d’olive - 500 ml de bouillon de boeuf - 2 c.à.s de feuilles de coriandre - 1 c.à.c de curcuma - 1 c.à.c de paprika - 1 c.à.c de cumin - Zeste d’un quart de citron confit - 30 g d’olives vertes concassées - Sel, poivre, gingembre et cannelle; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette marocaine tajine : - 1 kg de veau à braiser - 500 g d’oignons émincés - 2 c.à.s de miel - ½ citron - ½ c.à.c de cannelle en poudre - 2 c.à.c de sucre en poudre - 3 c.à.s d’huile d’olive - 1 c.à.c de gingembre - Sel poivre et safran; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette marocaine tajine : - 2kg d’agneau coupé en morceaux - 500g de pruneaux lavés et gonflés dans l’eau - 3 oignons moyens - 4 gousses d’ail - 1 cuillerée à soupe de cannelle en poudre - 1 cuillerée à café de gingembre en poudre - 1/2 cuillerée à café de poivre - 1 pincée de safran - 4 morceaux de sucre - 1 verre à thé d’huile - 1 cuillerée à café de sel; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette marocaine tajine : - 1 kg de tomates - 3 poivrons verts - 2 branches de basilic - 1 gros poireaux - 3 oignons - 3 gousses d'ail - 1/2 verre d'huile d'olive - 1/2 cuillère à café de graines de céleri - 1 cuillère à café de curcuma - 6 darnes de lieu - 1 citron - sel - 1 cuillère à café de poivre blanc; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette marocaine tajine : - 4 darnes de mérou ou de cabillaud (ou 4 pavés de dos de cabillaud ou de saumon) - 2 gros poivrons rouges coupés en morceaux - 200 g d'olives dénoyautées ou d'olives roses à tajine - 300 g de petits champignons de Paris en boite ou 500 g de champignons frais - 5 à 6 gousses d'ail - 1 bouquet de coriandre et 1/2 bouquet de persil - 2 cuillères à café de paprika ou de piment moulu - 1 cuillère à café de harissa ou de piment d'espelette - 1 petit citron confit coupé en morceaux - 5 à 10 cl d'huile d'olive - sel et poivre; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette marocaine tajine : - 1kg de viande - 2 bouquets de cardons - 1 verre à thé d’huile - 1 oignon haché - 4 gousses d'ail haché - 1 cuillère à café de gingembre - 1/2cuillère à café de poivre - Un peu de safran - Olives rouges - 1 citron confit coupé en lamelles - Sel; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette marocaine tajine : - 600 g d'épaule d'agneau en morceaux. - 500 g d'oignons. - 150 g d'amandes mondées. - 125 g de raisins secs blonds. - 1/2 c. à c. de cannelle. - 1/2 c. à c. de gingembre. - 1 c. à c. de sucre en poudre. - Huile d'olive. - Sel, poivre.; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette marocaine tajine : - 500g de petits pois - 500g de cuisses de poulet - 1 oignon émincé - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 1/2 cuillère à café d'harissa - 1/2 verre à thé d'huile - Sel, poivre, muscade; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette marocaine tajine : - 1kg de viande - 1kg de navets violets - 2 oignons émincés - 3 gousses d'ail haché - 1 verre à thé d'huile - 2 cuillère à soupe de persil et coriandre haché - 1 cuillère à café de poivre - 1 cuillère à café de gingembre - 1/4 cuillère à café de safran - Sel; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette marocaine tajine : - 1 poulet - 3 oignons émincé - 1/2 kg de petits oignons blancs - 200g d'amandes émondées - 1 cuillère à café de poivre - 1 capsule de safran en pistil - 1 pincée de safran colorant - 4 gousses d'ails écrasés - 1 cuillère à café de smen - 1 bouquet garni (persil, coriandre) - 1 petit verre d'huile d'olive - Huile pour la friture - Sel; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette marocaine tajine : - 1kg de viande de mouton - 500g de gombos (molokhia) - 1 oignon haché - 1 tomate - 1verre à thé d'huile - 1/2 cuillère à café de poivre - 1 cuillère à café de gingembre - 1/4 cuillère à café de cumin - 1/2 cuillère à café de piment doux - Un peu de piment fort - 3 gousses d'ails hachés - 1 bouquet garni de persil et coriandre - Sel; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette marocaine tajine : - 1kg de viande de boeuf - 1 verre à thé d'huile d'olive - 1 oignon - 1kg de petit pois - 4 gousses d'ail haché - 100g d'olives violettes - Ecorce d’1/2 citron confit - 1 cuillère à café de gingembre - 1 cuillère à café de poivre - 1/4 cuillère à café de safran - 1 cuillère à soupe de persil haché - Sel; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette marocaine tajine : - 1kg de gigot d'agneau coupé en morceaux - 3 aubergines - 2 oignon émincés - 1 cuillère à soupe de persil et coriandre haché - 1/2 verre à thé d'huile d'olive - 1 pincée de safran pur - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 bâtonnet de cannelle - Sel, poivre, safran; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette marocaine tajine : - 1 poulet coupé en morceaux - 150g d’abricots secs - 2 oignons - 3 gousses d'ails hachés - 4 cuillères à soupe d’huile - 1/2cuillère à café de gingembre en poudre - 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre - 1 bouquet garni (persil, coriandre) - Sel, poivre, safran; Préparation : [...]

Ingrédients de la recette marocaine tajine : - 1kg de gigot d'agneau - 1/2kg d'oignons grelots - 1 oignon émincé - 1 cuillère à soupe de persil ciselé - 2 gousses d'ail - 1/2verre à thé d’huile - Olives vertes dénoyautées - 1 cuillère à café de smen - 1 cuillère à café de gingembre - 1 pincée de cannelle en poudre - Sel, poivre; Préparation : [...]