| INGREDIENTS |
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1 Tranche de Foie gras mi-cuit par personne
20g de Foie gras frais par personne
Salade variée
Farine
Vinaigrette
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
30
mn |
Laver la salade et la disposer dans les assiettes
- Mettre par dessus une petite tranche de foie gras mi-cuit
- Couper le foie gras frais en petits morceaux et les fariner légèrement
Cuisson :
- Dans une poêle bien chaude faire dorer les morceaux de foie gras, en les retournant avec une spatule et sans ajout de matière grasse
- Disposer les morceaux de foie gras dorés sur la salade de chaque assiette
- Servir rapidement avec la vinaigrette dans un récipient à part.
Recette postée par sanita
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- recette salade;
- cuisine marocaine;
- à base de legumes;
- recette facile.
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