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| INGREDIENTS |
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pour la salade
- 1 tasse de fèves germes
- 1 sac d'épinard frais
- 1/2 tasse de noix d'acajou
- 1/2 tasse de fromage fêta en cubes
- 3 clémentines
- 3 c.à.s de sauce soja
- 3 c.à.s de raisins secs
pour la vinaigrette
- 1/2 tasse d'huile
- 1 tasse de jus de pamplemousse
- 2 c.à.s de sauce soja
- 1 gousse d'ail |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
15
mn |
- Laver bien les fèves ainsi que les épinards, essorer ces derniers et équeuter-les.
- Peler et découper les clémentines en quartiers.
- Mélanger dans un saladier les clémentines avec les épinards, les fèves, le noix d'acajou, les raisins secs, la sauce soja et le fromage en cubes pour avoir une salade homogène.
- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette pour avoir un mélange homogène.
- Verser la vinaigrette sur la salade.
- servir aussitôt.
Recette postée par carelline
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Les commentaires
- Très bonne recette (5/5)
Lucie, le Jeudi 03 Juillet 2008 21:28 à
Trois-rivières - Canada
- recette salade;
- cuisine italienne;
- à base de legumes;
- recette economique.
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Pizza, Lasagne, Cannelloni, Panini, Risotto, Osso Bucco, Braciola, Gnocchis, Spaghetti, Tagliatelles, Terrine
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