| INGREDIENTS |
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- 1/2 concombre
- 3 petits oignons blancs
- 3 tomates
- 1/2 gros poivron vert
- 125 g de fromage de fêta
- 75 g d'olives noires dénoyautées
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 c. à soupe de vinaigre
- quelques feuilles de menthe fraîche
- sel, poivre du moulin |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
15
mn |
- Couper les tomates en rondelles. Ouvrer le poivron en deux, épépiner-le et couper-le en lanières.
- Laver le concombre, sans l'éplucher, couper-le en rondelles dans une passoire, saupoudrer-le de sel fin, laisser dégorger 30 mn. Rincer-le sous l'eau fraîche, sécher-le dans un papier absorbant.
- Dresser les légumes dans un saladier, ajouter les olives, les feuilles de menthe fraîche, le fromage coupé en gros dés.
- Préparer la vinaigrette avec l'huile et le vinaigre, saler, poivrer bien. Verser sur la préparation au moment de servir.
Recette postée par Khadija
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- recette salade;
- cuisine francaise;
- à base de legumes;
- recette vegetarienne.
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