| INGREDIENTS |
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- 150 g de haricots blancs
- ½ oignon
- 2 c.à.s d’huile
- 1 c.à.s de vinaigre
- Persil haché
- Sel et poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
100
mn |
- Tremper les haricots blancs dans un récipient d’eau froide durant une nuit.
- Faire cuire les haricots blancs dans une cocotte avec l’eau pendant 1 heure et demie.
- Entre temps couper l’oignon en lamelles.
- Egoutter les haricots blancs cuits, mettre-les dans un saladier, incorporer l’oignon émincé et le persil haché, saupoudrer du sel et du poivre, arroser la salade du vinaigre et d’huile, remuer et réserver-la au réfrigérateur.
- Servir frais.
Recette postée par verginia
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- recette salade;
- cuisine francaise;
- à base de legumes;
- recette economique.
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