| INGREDIENTS |
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- 150g de sucre
- 5cl d’eau |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
20
mn |
- Nettoyer le poêlon au vinaigre.
- Chauffer dans ce poêlon le sucre avec l’eau, faire cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel blond.
- Hors du feu décuire avec une cuillerée à soupe d’eau.
Remarque : On peut décuire à la crème.
Utilisation : Bavarois, mousses, parfaits, bombes, etc.
Recette postée par rima
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- recette sauce;
- cuisine francaise;
- à base de pates;
- recette rapide.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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