| INGREDIENTS |
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- 4 œufs
- deux pincées de sucre
- deux cuillères de moutarde
- deux cuillères de vinaigre de cidre
- Sel et poivre
- 1 l litre d'huile (moitié huile d'olive, moitié huile de tournesol) |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
20
mn |
- Casser les œufs dans un bol pour mixeur.
- Ajouter la moutarde, le sel, le poivre, le sucre, le vinaigre.
- Mélanger rapidement et passer au mixeur en ajoutant l'huile goutte à goutte, puis en filet.
- La mayonnaise va s'épaissir d'un seul coup.
- Vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans un bocal fermé. Si elle était trop épaisse, vous pouvez rajouter un peu de vinaigre.
Recette postée par Naima
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- recette sauce;
- cuisine marocaine;
- à base de oeufs;
- recette facile.
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Tajine, Couscous, Pastilla, Briouat, Fekkas, Chebakia, Harira, Harcha, Sellou, Ghoriba, Rghaif, Gateau
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