| INGREDIENTS |
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- 2 œufs
- 2 c.à.c de moutarde
- 50 cl d’huile de tournesol
- Sel et poivre |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
15
mn |
- Séparer les blancs d’œuf des jaunes.
- Monter au fouet électrique les jaunes d’œufs avec la moutarde, une pincée de sel, le poivre et un peu d’huile jusqu’ à l’obtention d’une mayonnaise à qualité souhaitée.
- Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel, incorporer-les peu à peu à la mayonnaise préparée en fouettant avec une cuillère en bois, réserver le tout au réfrigérateur.
- Servir frais.
Recette postée par nora
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- recette sauce;
- cuisine italienne;
- à base de oeufs;
- recette facile.
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Pizza, Lasagne, Cannelloni, Panini, Risotto, Osso Bucco, Braciola, Gnocchis, Spaghetti, Tagliatelles, Terrine
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