| INGREDIENTS |
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- 50 g de farine
- 60 g de beurre
- ½ l de court-bouillon
- 1 jaune d’œuf
- ½ jus de citron
- ½ c.à.c de sel |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
15
mn |
- Faire fondre le beurre dans une casserole, incorporer la farine et mouiller avec le jus de court-bouillon, ajouter le sel, poivre, le jaune d’œuf, porter à ébullition en remuant avec un fouet jusqu’ elle jette un bon bouillon.
- Retirer du feu et mettre un œuf entier de beurre dans cette sauce et ½ de jus de citron.
- Servir aussitôt.
Recette postée par carelline
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- recette sauce;
- cuisine francaise;
- à base de legumes;
- recette facile.
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Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
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