| INGREDIENTS |
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- 200g de couverture ivoire
- 75g de lait
- 150g de crème fleurette
- 1cl d’arôme de menthe
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
20
mn |
- Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole.
- Hors du feu, ajouter la couverture ivoire concassée.
- Lisser au fouet.
- Ajouter l’arôme naturel de menthe.
- Lisser au fouet pour avoir une sauce homogène.
- Maintenir chaud au bain- marie.
Utilisation :
- pâtisseries, entremets glacés, poire Belle Hélène, etc.
Recette postée par rima
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- recette sauce;
- cuisine francaise;
- à base de oeufs;
- recette gourmandise.
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