| INGREDIENTS |
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- 3 blancs de poireaux
- 4 carottes
- 2 pommes de terre
- 5 champignons de Paris
- 2litres de bouillon de légumes
- 1 branche de céleri
- 30g de beurre
- Sel, poivre
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ON EST TOUS DES CHEFS !
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
1h10min
mn |
- Eplucher les légumes et tailler-les en morceaux.
- Mettre les morceaux de légumes et le beurre dans une cocotte, mouiller avec le bouillon de légumes, saler et poivrer, couvrir et laisser cuire pendant 50 minutes.
- Mouliner finement au mixeur plongeant la préparation , remettre sur feu doux pendant quelques minutes pour réduire un peu le potage, rectifier l'assaisonement.
- Servir aussitot.
Recette postée par sousane
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- recette soupe;
- ;
- à base de legumes;
- recette vegetarienne.
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