 |
|
 |
| INGREDIENTS |
|
- 1 litre de moules.
- 2 poireaux.
- 1 oignon.
- 3 tomates.
- 60 g de beurre.
- 30 g de Maïzena.
- 1 litre d’eau.
- Sel, Poivre.
- 1 branche de persil.
- 1 petite c. à café de safran.
- 1 grosse c. à soupe de crème fraîche. |
ON EST TOUS DES CHEFS !
Vous avez réalisé cette recette chez vous ? Merci de nous envoyer la photo de cette recette afin de nous aider à élaborer un livre de recettes complet et utile pour tout le monde ! Votre nom sera alors mentionné en bas de la recette !
|
|
| PREPARATION |
|
| TEMPS DE PREPARATION :
25
mn |
- Gratter et laver les moules.
- Les mettre dans une grande casserole avec une branche de persil et une forte pincée de poivre.
- Couvrir et placer sur feu moyen.
- Les moules ouvertes, les décortiquer, passer et réserver à l’eau rendue.
- Eplucher les poireaux, l’oignon et les couper en julienne et les faire blondir dans le beurre sur feu très doux.
- Ajouter les tomates pelées, épépinées, coupées en dés et l’eau des moules.
- Mouiller avec un litre d’eau et 30 g de Maïzena délayée dans un peu d’eau froide.
- Assaisonner : sel, poivre, safran.
- Faire blondir 15 min, ajouter les moules, attendre une minute et retirer du feu.
- Verser dans la soupière et mélanger la crème fraîche.
Recette postée par SHIRLEY
|
- recette soupe;
- cuisine francaise;
- à base de poissons;
- recette facile.
|
|
 |
|
 |
| |
Gratin, Crepe, Beignet, Croissant, Omelette, Chausson, Eclair, Madeleine, Fondue, Clafoutis, Choucroute, Rouille, Mousse, Rapée, Creme, Pastizzu, Flaugnarde, Goyère, Tartiflette, Tarte
|
|
 |
|
 |
|
