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| INGREDIENTS |
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- 250 g de nouilles aux oeufs
- 1 petit oignon émincé
- 1 blanc de poulet rôti
- 2 gousses d'ail émincé
- 1 c.à.s de d'huile de sésame
- 3 c.à.s de sauce de soja
- 3/4 de litre de consqomé de poulet
- 2 brins de persil à feuilles plates haché
- sel et poivre |
ON EST TOUS DES CHEFS !
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
40
mn |
- Détacher la chair de poulet en fines lamelles.
- Faire revenir l'ail et l'oignon émincés 2 min, incorporer le poulet et laisser dorer pendant 2 min puis réserver au chaud.
- Plonger les nouilles dans une casserole d'eau bouillant avec 1 c.à.s d'huile d'arrachide et laisser cuire 5 min en les détachant les unes des autres avec des baguettes pour qu'elles restent peu croquantes.
- Retirer les nouilles du feu, mettre-les dans une passoire, rincer-les à l'eau froide, égoutter-les puis mélanger-les avec l'huile de sésame, répartir-les dans quatre bols individuels, recouvrir avec le mélange de poulet.
- Mettre le consomé de poulet dans une casserole, porter à ébullition sur feu chaud, y ajouter sauce de soja, sel et poivre.
- Verser dans chaque bol 2 louches de bouillon trés chaud, garnir de persil.
- Servir aussitôt.
Recette postée par charikhan
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- recette soupe;
- cuisine chinoise;
- à base de legumes;
- recette facile.
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