| INGREDIENTS |
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- 1 kg de viande hachée
- 200 g de riz
- 2 oignons
- 3 citrons
- Huile d’olive
- Cannelle
- Sel et poivre
- Quatre épices |
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| PREPARATION |
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| TEMPS DE PREPARATION :
60
mn |
- Mélanger dans un terrine la viande haché avec les oignons, mixer-les au robot électrique, saupoudrer du sel, du poivre et les quatre épices en remuant jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène.
- Façonner des petites boulettes de cette pâte et faire-les dorer dans un faitout avec un peu d’huile d’olive chauffé, arroser-les de 3 l d’eau salée, incorporer le riz et laisser mijoter à feu doux 20 min environ.
- Parsemer le soupe avec une c.à.c de cannelle, garnir-la avec des rondelles de citrons.
- Servir aussitôt.
Recette postée par meriam
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Les commentaires
- vous avez d'exelentes recettes (5/5)
Ndiaye, le Mercredi 30 Janvier 2008 20:57 à
Dakar - Sénégal
- recette soupe;
- cuisine libanaise;
- à base de viandes;
- recette economique.
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